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ベーカリー・マイホーム ブルーベリー食パンレポート

by 三十路男スイーツ日記【@ドーナツ】
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2006.10.13 (Fri)
久しぶりに手料理、
とは言っても、材料を入れてスイッチ・ポンで、あとは機械がやってくれるんですが、


↓最近、よく作ってます、
ブルーベリー食パンブルーベリー食パン


これまでは、ドライフルーツのブルーベリーで作っていたが、最近は生(冷凍)ブルーベリーを使ってます。


どちらもそれなりの良さがあって、
ドライフルーツの場合は、ポイント的な濃い味と果肉感が楽しめる、
生(冷凍)ブルーベリーの場合は、(作り方にも寄るけど)果肉感は少なくなるが、全体的な香りと風味が楽しめる。


生(冷凍)ブルベリーの場合は、水分量の調整がドライフルーツよりも難しくて、最初は生地がべたついてしまったが、2回目からは上手く作れるようになった。
⇒男の料理なので、目分量で作ってしまうので、
⇒分量とか細かいレシピが知りたい方はコメントでも残して下さい。


強力粉も色々と種類を変えているが、最近は富澤商店のベルムーランがお気に入りです。
値段もお手頃なのに、釜伸びもよく、もっちりしたパンが焼けます。


色々な強力粉を扱っている富澤商店cuocaが自転車で行ける距離にあるので、他の粉も色々と試してみたい。

ブルーベリー食パン
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COMMENT
こんばんは
私もよくやります。

簡単で美味しいからはまるんですよねぇ~。

何でも入れちゃえ!!

ってなります。

だから少し危険。笑
珈琲好きのビーンズです♪
けっこうよく見にきてます♪

自分のブログを書いてて疲れたときとか、
写真見ながら癒されたりして^ ^

ちなみに、わたしもパンを機械で手作り??した
ことあります。

出来立てのパンの香りが堪らなくって、
一時期毎日のように作っていたら、
父親に材料もっと買ってきてやれ!!って
母親に言ってました。

そんだけ、旨い♪

ではまた♪

はじめまして
トラバありがとうございます
男の方がパン作り お嬢さんがいらっしゃるんですね~ なんてマメなパパ

うちの旦那様は、一体なんなんだろうと思っちゃいます~
最近、パン作りにはまって毎日焼いてます
今度、ブルーベリー食パン焼いてみまぁす
もっぱら、手捏ねを楽しんでます

また、遊びに来ますね
よかったら、私のブログにも遊びにきてくださ~い
>ゆーちさん、
コメントありがとうございます。
何でも入れてしまって、失敗したこともあります、、、
シフォンケーキ美味しそうです。また、ちょくちょく遊びに行かせてもらいます。

>コーヒー・ビーンズさん、
いつも、ご訪問ありがとうございます。
ホームベーカリーは、本当に簡単に美味しいパンができるので重宝しています。
また、新作パンが出来たらUPします。

>きよっぴいさん、
コメントありがとうございます。
パンは大体一日おきに焼いてます。機械がほとんどやってくれるので、夜セットしておけば、朝には焼きあがりますので、
手捏ねで作るパンにも挑戦してみたいのですが、なかなか時間がなくて・・・
また、遊びに行かせていただきます。
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