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ビオカフェ(BiOcafe)  ベーグルレポート

by 三十路男スイーツ日記【@ドーナツ】
今日のお菓子・デザートRanking  -  ドーナツ情報満載 @DOUGHNUT

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2008.05.08 (Thu)
昨日は新居からの初出勤、
何だかんだで、定時に退社して家にそのまま帰るのも初で、意外と早く家に着くことができて驚いた!


家に帰ると、初登園で突かれきった娘が、たれぱんだのようにぐったりしていたけど、幼稚園のことを楽しそうに話してくれたので、まずは一安心、
週末には、まだ引越しの対応が残っているので、余力を残しつつ頑張らないと!...Ranking!


東京ネタも今週いっぱいで終了しそうですが、今日はビオカフェをレポート、
アンドナンドでドーナツを買った帰りに、ついでに寄ってきた。


一度食べて気に入ったビオカフェのベーグル、
このベーグルも、もう一度くらい食べておきたかったので、立ち寄ることができて良かった!


ここのベーグルは、オーガニック素材が使われていて体に優しいのが特徴的、
名前も、吸血鬼ベーグルやレッドダイヤベーグルなど、ユニークなものが並んでいます。


↓体に優しい、
ビオカフェ(BiOcafe)
ビオカフェ(BiOcafe)
ビオカフェ(BiOcafe)  ベーグル

ねんりん家
今回、買ってきたのは、その吸血鬼ベーグルとレッドダイヤベーグル、
名前に惹かれたこともあったけど、使ってある素材など内容も充実!


吸血鬼ベーグルは、
『「白いモチモチ肌に吸血鬼が噛みついた痕」を表現したベーグル。それだけ聞くと、ちょっとゾッしますが、それはBiOcafeなりのユーモアです。中は、新鮮な豆乳を使用した生地に、ブルーベリー、ストロベリー、フランボワーズの3種のフルーツを使用した、さわやかな酸味が心地良い、モチモチ食感のベーグルに仕上がりました。』
というように、ベリー系の味わいが活きたベーグル。


レッドダイヤベーグルは、
『BiOcafeに来店いただいている女性のお客様が好んでいただけるよう、宝石箱の中から出てきたような“キラキラ感”と“かわいらしさ”をイメージしたベーグルのコンセプトです。 レッドダイヤとはテイストのベースになっている小豆のことです。その小豆の風味を生かしつつ、紫さつもいもと黒糖を隠し味に入れシンプルに仕上げました。 また、小豆のツブツブ食感をしっかり感じていただけるよう小豆の煮方ひとつにもこだわりました。』
と、小豆を使ったベーグルです。


どちらも、食べ応えがあって、素材の味わいを活かした素朴な味わいで、体に良さそうな雰囲気が漂っています。


これから大好きなベーグルを食べる機会も減ってしまいそうです・・・。


公式サイト : ビオカフェ(BiOcafe)
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COMMENT
噂どおり、本当に楽しいブログですね。また、ちょくちょく拝見しますね。さて、話し変わって実は5月17日土曜日フードコーディネータースクール「Tu as raison」で「お菓子とドリンクの写真の撮り方とフードスタイリング」のワークショップがあります。お料理ブログをやっている人にはマストドゥーの講座だと思うのですが・・・ よければHpご覧下さい
ユニークですね♪
素材を味わえるのが一番嬉しいです(^^)
美味しそう♪
>みきさん、
素材を活かした商品が並んでいます。
ベーグルだけじゃなく、パンやケーキもありますし、お店の雰囲気もいい感じです。
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