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銀のあん 薄皮たい焼レポート

by 三十路男スイーツ日記【@ドーナツ】
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2007.12.23 (Sun)
三連休の初日、我が家は一足先にクリスマスパーティー、
今日の天気が悪いことが分かっていたし、明日(24日)は娘の幼稚園のイベントに参加する予定があったので、少し早めに開催することにした。
朝イチから銀座に出掛けて、デパ地下でオードブルやケーキを物色、
美味しい料理とケーキに囲まれて、ささやかだけど、家族みんなで充分に楽しめるパーティーになった!...Ranking!


今日はクリスマスとは全く違うけど、アトレ大森にある銀のあんというお店の薄皮たい焼をレポート、
有楽町イトシアにもあるどらやきの桜みちが運営する新業態店舗のたい焼屋さんです。


店頭で焼いているたい焼は、名前のとおり薄い皮のたい焼で、焼いているとこを見ているだけでもその薄さが伝わってくる。
店舗前には、この薄皮たい焼を手に入れるため、行列ができていてなかなかの賑わいぶり、
やっぱり、日本人はたい焼とかが好きなんだなと思い知らされる。


普通のあずきだけでなく、カスタードや白あん、さつま芋あんなど種類も豊富、
それ程広いスペースではないけど、お店の前でたい焼と抹茶をイートインすることもできます。


↓皮が薄い!
銀のあん
銀のあん
銀のあん 薄皮たい焼

銀のあん
今回買ってきたのは、あずきとさつま芋あんの2種類、
本当は、カスタードも欲しかったのだけど、売切&待ち時間が20分かかるということで断念した。(買うまでにも結構待っていたので、)


たい焼の王道の「あずき」は、あずきが透けて見えるほどの皮の薄さ、
その皮の中に、頭から尻尾の先までいっぱいにあずきが詰まっている。


この薄皮がパリッと焼きあがっていて、パリッサクッとした食感の後に、あずきがこれでもかというくらいの量のあずきが姿を現します。
皮の厚いたい焼とは、一味違った食感と味わいを楽しむことができます。


公式サイト : 銀のあん
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