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2007.02.16 (Fri)
今朝の体重は49.0kg 今日の順位は?
昨日、測り忘れた体重も、何とか維持できていて一安心、
会社でお菓子のつまみ喰いをしたので、家では食べるのを止めようと思っていたのだが、ついつい（カップ）ラーメンやらパンを食べてしまった・・・、
この意志の弱さは何とか克服しないといけない。
昔の体型に戻らないように注意しなければ・・・、
今日は、昨日書いたとおり、久々に作ったスコーンをレポート、
これまでの作り方の反省点をふまえ、だいぶマシになってきた。
男の手料理なので、コンセプトは簡単に、それなりに美味しくを目指しているので、それ程凝ったものを作っている訳ではないけど、
一応、目標としている姿はスターバックスのスコーンで、何とか簡単にあの食感と味を出したいと思っている。
簡単にということなので、作り方だけではなく、材料にも特にこだわっておらず、ホットケーキミックス、普段パンに塗っているマーガリンに牛乳だけ、
調理時間も30分以内を目安にしている。
↓だいぶ、マシになってきたと思う、、、
ベーカリー・マイホーム レーズンスコーン
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昨日、測り忘れた体重も、何とか維持できていて一安心、
会社でお菓子のつまみ喰いをしたので、家では食べるのを止めようと思っていたのだが、ついつい（カップ）ラーメンやらパンを食べてしまった・・・、
この意志の弱さは何とか克服しないといけない。
昔の体型に戻らないように注意しなければ・・・、
今日は、昨日書いたとおり、久々に作ったスコーンをレポート、
これまでの作り方の反省点をふまえ、だいぶマシになってきた。
男の手料理なので、コンセプトは簡単に、それなりに美味しくを目指しているので、それ程凝ったものを作っている訳ではないけど、
一応、目標としている姿はスターバックスのスコーンで、何とか簡単にあの食感と味を出したいと思っている。
簡単にということなので、作り方だけではなく、材料にも特にこだわっておらず、ホットケーキミックス、普段パンに塗っているマーガリンに牛乳だけ、
調理時間も30分以内を目安にしている。
↓だいぶ、マシになってきたと思う、、、
ベーカリー・マイホーム レーズンスコーン
今回は、冷蔵庫に残っていたレーズンを入れて挑戦、
これまでの失敗（捏ね過ぎ、水分多過ぎ）の反省を踏まえ、しかも短時間で作ることを心がけて調理に、
ホームベーカリーやビニール袋、サランラップなどを駆使して、手もあまり汚さずに作ることができた。
残念ながら、まだ高さが満足に出ないのと、ショートブレッド系の食感が残ってしまっているが、だいぶ満足できる仕上がりになってきた。
後は、水分量とマーガリンと粉の混ざり具合を微調整すれば、思い描いた形になりそうだ。
味は、材料が材料だけに普通に美味しいと思います。
材料が貧弱なので、トッピングで味付けを、
ベーグルサンドにも使った、小倉ホイップを付けてみたが、見事にマッチしてくれた（と思う）。
明日からは、（遅くなってしまったけど）帰宅時間が遅くて食べれてなったバレンタインの義理チョコをレポートしていきます。
↓前にもレポートしたけど、スコーンを作るのに活躍した器具です。
我が家のホームベーカリー : ナショナル ホームベーカリー SD-BT103
我が家のハンドミキサー : 貝印 ハンディーミキサー DK5031
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私は甘いものは食べるほう専門なので（汗）
尊敬です★小倉ホイップのトッピングで
さらにおいしそう〜＊＾＾＊