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ベーカリー・マイホーム ブルーベリースコーン&ココアブレッド レポート

by 三十路男スイーツ日記【@ドーナツ】
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2006.11.20 (Mon)
今朝の体重は48.4㎏ 今日の順位は?
週末を無難に乗り切った!昨日、緊張感を維持するため、部屋着ではなくジーパンで1日を過ごしたお陰かも、
年末・年始に太る原因の一因は部屋着にあるという説もあるくらいなので、
意外とジーンズダイエットは効き目があるのかも!?


新たなレシピに挑戦、
意外に簡単に作れるということで、スコーンを作ってみた。


↓形はイマイチだけど・・・
ブルーベリースコーン
ベーカリー・マイホーム ブルーベリースコーン

初めてにしては美味しくできたと思う。妻にも評判良かったし、
邪道かも知れないけど、ホットケーキミックスを利用して、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜるのを省いて簡単に、
バターと砂糖の分量だけ一応調べて、ブルーベリーは勘に頼って入れてみた。
練り過ぎて粘りが出てしまったのと、形を整えて焼かなかったので、やや平べったくなってしまったが、
外はこんがりサクッと、中はややしっとりした好みの食感になってくれた。
ブルーベリーも効いていて風味も良し、少し甘めになってしまったので、次回はもう少し砂糖の量を減らしてもいいかも、


↓こちらは、いつものホームベーカリーで焼いたパン、
ココアパン
ベーカリー・マイホーム ココアブレッド



ミルクココアを使って焼いたパンで、ほのかな甘味と風味が食欲をそそります。
チョコレートが美味しいこれからの季節のお勧めです。


ちなみに、手料理は甘い物ばかりではありません・・・、
今日の夕食は豚汁とぶりの照り焼きを作りました。


我が家のホームベーカリー : ナショナル ホームベーカリー SD-BT103
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