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ベーカリー・マイホーム グラハムブルーベリーパンレポート

by 三十路男スイーツ日記【@ドーナツ】
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2006.11.15 (Wed)
今朝の体重は48.8㎏ 今日の順位は?
前日とほぼ変化なし、この辺りがベスト体重かも、


またまた、ワンパターンだが、ホームベーカリーで焼いたパン、
先日も紹介したブランジェ浅野屋のブルーベリーパンに対抗してみた。


↓ブルーベリー感が分かりますでしょうか?
ベーカリー・マイホーム グラハムブルーベリーパン
ベーカリー・マイホーム グラハムブルーベリーパン

だいぶ、慣れてきたブルーベリーパンの配合、
できる限り多くのブルーベリーを入れて香りと味を楽しみたいので、少しずつ増やして試し、ここまでの色にすることができた。
ベーカリー・マイホーム グラハムブルーベリーパン


色からも分かってもらえるとおり、香りと味わいは十分、
ブルーベリー感だけでいえば、(自分で言うのはなんだが)ブランジェ浅野屋の軽井沢ブルーベリーに迫る勢い、
果肉感は少ないけど、その分の食感をグラハムで補っている。


初めて作ったときは、ブルーベリーの水分量を考えておらず、仕上がりがイマイチ、
今では、ブルーベリー(の水分量)と水の量が上手く調整できるようになったので、写真のようにふっくら焼くことができるようになった。
ブルーベリーの香りと甘味は本当に最高です!


我が家のホームベーカリー : ナショナル ホームベーカリー SD-BT103
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COMMENT
初めまして!
ブログサーフィンからオジャマしました。
とてもおいしそうなスウィーツばかりで食べたくなりました(^^;)
今後ブログを通じて情報交換や交流ができると嬉しいです!よかったら一度僕のブログにも遊びにきてみてください。ヨロシクです!
>コ~ニタンさん、
コメントありがとうございます。返信が遅くなって申し訳ありませんでした。
お好みのスイーツは見つかりましたでしょうか?
今度、コ~ニタンさんのブログにもお邪魔させていただきます。
こちらこそよろしくお願いします。
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