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ベーカリー・マイホームレポート

by 三十路男スイーツ日記【@ドーナツ】
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2007.02.28 (Wed)
今朝の体重は48.7kg 今日の順位は?
今日、やっと妻と娘が帰ってくる予定、
昨日は、独身生活最後の日だからという訳ではないが、会社に買いだめしてあったお菓子を食べまくってしまった。
まぁ、今晩からは、また家でちゃんとご飯を食べるようになるので、少しくらい不健康でもいいか、
でも、何とかこの独身生活の中でも体重が維持できてよかった。


先日、スタバのレモンスコーンを食べて、また挑戦意欲が沸いてきて、週末を利用して自家製スコーンに再トライ、
前回の反省点である厚み(膨らみ)と食感を近付けるように、手早さと水分量に気を付けて作ってみた。


前回は、レーズンを入れたスコーンだったけど、今回は緑茶の粉末(抹茶まではいかない)を使って、和テイストのスコーンに、
緑茶の香りも充分なスコーンが出来上がった。


↓緑も鮮やか、
ベーカリー・マイホーム
ベーカリー・マイホーム 和風スコーン(緑茶風味)
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2007.02.16 (Fri)
今朝の体重は49.0kg 今日の順位は?
昨日、測り忘れた体重も、何とか維持できていて一安心、
会社でお菓子のつまみ喰いをしたので、家では食べるのを止めようと思っていたのだが、ついつい(カップ)ラーメンやらパンを食べてしまった・・・、
この意志の弱さは何とか克服しないといけない。
昔の体型に戻らないように注意しなければ・・・、


今日は、昨日書いたとおり、久々に作ったスコーンをレポート、
これまでの作り方の反省点をふまえ、だいぶマシになってきた。
男の手料理なので、コンセプトは簡単に、それなりに美味しくを目指しているので、それ程凝ったものを作っている訳ではないけど、
一応、目標としている姿はスターバックスのスコーンで、何とか簡単にあの食感と味を出したいと思っている。
簡単にということなので、作り方だけではなく、材料にも特にこだわっておらず、ホットケーキミックス、普段パンに塗っているマーガリンに牛乳だけ、
調理時間も30分以内を目安にしている。


↓だいぶ、マシになってきたと思う、、、
ベーカリー・マイホーム
ベーカリー・マイホーム レーズンスコーン
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